Oreo-Cheesecake

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Einleitung

Stell dir vor, du beißt in ein Stück Oreo-Cheesecake, das sich auf der Zunge zerschmilzt und gleichzeitig die knusprige, schokoladige Textur von Oreo-Keksen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung vereint. Dieser Oreo-Cheesecake ist der perfekte Mix aus süß und schokoladig, und genau die richtige Wahl, wenn du auf der Suche nach einem Dessert bist, das sowohl Klassiker als auch etwas Neues bietet.

Das erste Mal, als ich diesen Oreo-Cheesecake gemacht habe, war ich überrascht, wie einfach er zuzubereiten ist. Der Boden aus zerkrümelten Oreo-Keksen und Butter bildet die perfekte Grundlage für die cremige Käsekuchenfüllung, die mit noch mehr Oreo-Stückchen durchzogen ist. Die Kombination aus dem knackigen Keksboden und der zarten Käsekuchenfüllung sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss, den du nicht so schnell vergessen wirst.

Was ich an diesem Oreo-Cheesecake besonders liebe, ist die Möglichkeit, ihn nach Belieben zu variieren. Du kannst ihn mit einer Schicht Schokoladenglasur überziehen, mehr Oreos auf den Cheesecake legen oder eine Schicht Himbeeren oder Karamellsauce hinzufügen, um noch mehr Tiefe und Geschmack zu verleihen. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach nur als süßer Abschluss eines gemütlichen Essens – dieser Oreo-Cheesecake ist immer ein Hit und wird garantiert alle begeistern!

Perfekt für:

  • Feiertagsfeiern
  • Wochenendbäckerei
  • Geschenkideen
  • Nachmittagskaffee oder Tee
  • Oreo-Liebhaber

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Hier ist, warum Oreo-Cheesecake dein Lieblingsdessert wird:

  • Köstliche Kombination von Käsekuchen und Oreo: Die Kombination der cremigen Käsekuchenfüllung mit der knusprigen Oreo-Kruste macht diesen Cheesecake unwiderstehlich.
  • Cremige, aber nicht zu schwere Textur: Die Füllung ist so weich und cremig, dass sie fast auf der Zunge schmilzt, aber gleichzeitig auch gut standhält.
  • Einfach zuzubereiten: Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung hast du diesen Cheesecake im Handumdrehen fertig.
  • Perfekt für jede Gelegenheit: Ideal für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder als besonderes Dessert zu jeder Mahlzeit.
  • Anpassbar: Du kannst verschiedene Oreo-Sorten ausprobieren, um den Cheesecake noch mehr deinem Geschmack anzupassen.

Vorbereitungs- und Kochzeit

  • Gesamtzeit: 4 Stunden (einschließlich Kühlzeit)
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Backzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 12-16 Stücke
  • Kalorien pro Portion: Ungefähr 350-400 Kalorien
  • Wichtige Nährstoffe: Protein: 5g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 25g

Zutaten

Hier ist, was du brauchst, um diesen unwiderstehlichen Oreo-Cheesecake zuzubereiten:

  • 24 Oreo-Kekse (für die Kruste und Dekoration)
  • 75g (5 EL) geschmolzene Butter
  • 900g Frischkäse (Raumtemperatur)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 große Eier
  • 200ml saure Sahne
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 EL Mehl
  • Eine Prise Salz

Hervorhebungen der Zutaten

  • Oreo-Kekse: Die Oreos sorgen für eine wunderbar knusprige und schokoladige Basis für den Käsekuchen.
  • Frischkäse: Frischkäse sorgt für die cremige, dichte Textur der Käsekuchenfüllung.
  • Saure Sahne: Saure Sahne fügt eine leichte Frische hinzu, die den Geschmack des Cheesecakes abrundet.
  • Butter: Die Butter hilft, die Keksbasis zu verbinden und sorgt für eine extra zarte Textur.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten, um den perfekten Oreo-Cheesecake zuzubereiten:

Die Keksbasis vorbereiten:

  1. Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine Springform (ca. 23 cm) mit Backpapier aus oder fette sie leicht ein.
  2. Kekse zerbröseln: Zerbrösele die Oreos in kleine Stücke, indem du sie in einen Beutel legst und mit einem Nudelholz darüber rollst oder einen Mixer verwendest.
  3. Butter hinzufügen: Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut verbunden ist.
  4. In die Form drücken: Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform und stelle sie in den Kühlschrank, um die Kruste fest werden zu lassen.

Käsekuchenfüllung vorbereiten:

  1. Frischkäse und Zucker vermengen: In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
  2. Eier hinzufügen: Schlage die Eier einzeln ein und rühre gut, damit sie sich mit der Frischkäsemasse verbinden.
  3. Saure Sahne und Sahne einrühren: Füge die saure Sahne und die Sahne hinzu und rühre, bis die Masse schön cremig ist.
  4. Mehl und Salz hinzufügen: Mische das Mehl und eine Prise Salz unter die Käsekuchenfüllung.

Backen des Cheesecakes:

  1. Füllung in die Form geben: Gieße die Käsekuchenfüllung auf die gekühlte Oreo-Kruste.
  2. Backen: Backe den Cheesecake für ca. 50 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt.
  3. Abkühlen lassen: Lass den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.

Dekorieren und Servieren:

  1. Mit Oreos dekorieren: Dekoriere den Cheesecake vor dem Servieren mit ganzen Oreos oder Oreo-Stücken nach Belieben.

Wie man serviert

Oreo-Cheesecake kann auf verschiedene Arten serviert werden:

  • Mit Schlagsahne: Eine großzügige Portion Schlagsahne macht den Cheesecake noch luxuriöser.
  • Mit frischen Beeren: Frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren sorgen für einen fruchtigen Kontrast zur süßen Füllung.
  • Für besondere Anlässe: Serviere ihn bei Geburtstagsfeiern oder als Dessert für Feiertagsfeiern – er wird immer ein Hit sein.
  • Als Geschenk: Packe ein Stück Cheesecake in eine schöne Box für ein selbstgemachtes Geschenk.

Zusätzliche Tipps

Hier sind einige Tipps, um deinen Oreo-Cheesecake noch besser zu machen:

  • Nicht zu lange backen: Überprüfe den Cheesecake während des Backens, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Die Mitte sollte noch leicht wackeln.
  • Vor dem Schneiden abkühlen lassen: Lasse den Cheesecake vollständig abkühlen, bevor du ihn schneidest, damit er nicht auseinanderfällt.
  • Verwende Zimmertemperatur-Frischkäse: Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, um eine glatte Füllung zu gewährleisten.
  • Frosting hinzufügen: Du kannst den Cheesecake nach Belieben mit einem Oreo-Frosting verzieren.

Rezeptvariationen

Hier sind 10 Variationen des Oreo-Cheesecake, die du ausprobieren kannst:

  • Schokoladen-Oreo-Cheesecake: Füge etwas geschmolzene Schokolade in die Käsekuchenfüllung für einen schokoladigen Twist hinzu.
  • Mini-Oreo-Cheesecakes: Bereite kleine, einzelne Cheesecakes in Muffinförmchen zu, um sie einfacher zu servieren.
  • Himbeer-Oreo-Cheesecake: Mische frische Himbeeren unter die Füllung für eine fruchtige Variante.
  • Karamell-Oreo-Cheesecake: Füge Karamellsauce in die Füllung oder als Topping hinzu.
  • Marmorierter Oreo-Cheesecake: Marmorisiere die Käsekuchenfüllung mit geschmolzener Schokolade oder Nutella für einen hübschen Effekt.
  • Vegane Variante: Verwende vegane Oreos und pflanzliche Frischkäse-Alternativen für einen veganen Cheesecake.
  • Pekannuss-Oreo-Cheesecake: Füge gehackte Pekannüsse in die Füllung oder als Topping hinzu.
  • Oreo-Cheesecake mit Cheesecake-Schicht: Mache eine zweite Frischkäse-Schicht ohne Oreo für einen zusätzlichen Geschmack.
  • Erdnussbutter-Oreo-Cheesecake: Füge Erdnussbutter in die Füllung für eine zusätzliche, cremige Schicht hinzu.
  • S’mores-Oreo-Cheesecake: Füge Marshmallows und Keksbrösel hinzu, um das S’mores-Erlebnis nachzuahmen.

Einfrieren und Aufbewahrung

  • Unwiderstehlich lecker: Der Oreo-Cheesecake kombiniert die klassische, cremige Cheesecake-Textur mit dem intensiven Geschmack von Oreo-Keksen. Ein echtes Highlight für jeden Keks- und Käsekuchen-Liebhaber!
  • Zart und cremig: Die Käsefüllung ist wunderbar weich und geschmeidig, während die Oreo-Kekse eine knusprige Basis und Struktur geben – ein perfektes Zusammenspiel der Texturen.
  • Einfach zu machen: Trotz seines beeindruckenden Aussehens ist dieser Cheesecake überraschend einfach zuzubereiten. Du brauchst nur wenige Zutaten und einen gut vorgeheizten Ofen – die restliche Arbeit erledigt der Kühlschrank.
  • Tolle Kombination: Der Oreo-Keksboden sorgt für den richtigen Crunch, während die cremige Frischkäsefüllung mit dem zusätzlichen Oreogeschmack das Ganze zu einem echten Genuss macht.
  • Ideal für besondere Anlässe: Perfekt für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Der Oreo-Cheesecake zieht immer die Aufmerksamkeit auf sich.
  • Variationen möglich: Du kannst den Cheesecake nach Belieben variieren – von zusätzlichen Oreo-Stücken in der Füllung bis hin zu einer Topping-Schicht aus geschmolzener Schokolade oder Sahne.
  • Kalt genießen: Am besten schmeckt dieser Cheesecake, wenn er richtig kalt und durchgezogen ist. Die Aromen entwickeln sich im Kühlschrank über Nacht und sorgen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
  • Für Schokoladenfreunde: Wenn du Schokolade liebst, ist dieser Cheesecake ein Muss! Oreos und Schokolade passen einfach hervorragend zusammen und machen den Cheesecake besonders reichhaltig.

Spezielle Ausstattungen

Hier sind 10 spezielle Ausstattungsgegenstände, die du für die Zubereitung des Oreo-Cheesecake benötigen könntest:

  • Springform: Eine Springform (ca. 23 cm) eignet sich perfekt für die Zubereitung dieses Cheesecakes.
  • Mixer: Ein Handmixer hilft dabei, die Käsekuchenfüllung glatt und cremig zu machen.
  • Papiertücher: Um überschüssige Flüssigkeit auf den Oreos zu entfernen.
  • Messbecher und Löffel: Genaues Abmessen der Zutaten sorgt für die perfekte Konsistenz.
  • Backpapier: Um die Springform leicht zu entformen.
  • Zahnstocher oder Kuchentester: Zum Überprüfen der Garzeit.
  • Kühlregal: Ein Kühlschrankregal sorgt für eine gleichmäßige Kühlung des Cheesecakes.
  • Rührschüsseln: Für das Mischen der Zutaten.
  • Teigspatel: Zum glatten Verteilen der Käsekuchenfüllung.
  • Tortenheber: Zum Servieren der Stücke.

FAQ-Sektion

  1. Kann ich statt der Oreos auch andere Kekse verwenden?
    Ja, du kannst auch andere Keksarten wie Chocolate Chips oder Digestive Biscuits verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.
  2. Kann ich diesen Cheesecake ohne Zucker machen?
    Du kannst den Zucker durch einen Zuckerersatz wie Stevia oder Erythrit ersetzen.
  3. Wie weiß ich, wann der Cheesecake fertig ist?
    Der Cheesecake ist fertig, wenn er fest ist, aber die Mitte noch leicht wackelt.
  4. Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?
    Ja, du kannst den Cheesecake bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
  5. Kann ich diesen Cheesecake glutenfrei machen?
    Ja, ersetze die Oreos durch glutenfreie Kekse und achte darauf, dass die anderen Zutaten auch glutenfrei sind.
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Oreo-Cheesecake


  • Author: Lisa
  • Total Time: 4 Stunden

Ingredients

Scale
  • 24 Oreo-Kekse (für die Kruste und Dekoration)
  • 75g (5 EL) geschmolzene Butter
  • 900g Frischkäse (Raumtemperatur)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 große Eier
  • 200ml saure Sahne
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 EL Mehl
  • Eine Prise Salz

Instructions

Die Keksbasis vorbereiten:

  1. Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine Springform (ca. 23 cm) mit Backpapier aus oder fette sie leicht ein.
  2. Kekse zerbröseln: Zerbrösele die Oreos in kleine Stücke, indem du sie in einen Beutel legst und mit einem Nudelholz darüber rollst oder einen Mixer verwendest.
  3. Butter hinzufügen: Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut verbunden ist.
  4. In die Form drücken: Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform und stelle sie in den Kühlschrank, um die Kruste fest werden zu lassen.

Käsekuchenfüllung vorbereiten:

  1. Frischkäse und Zucker vermengen: In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
  2. Eier hinzufügen: Schlage die Eier einzeln ein und rühre gut, damit sie sich mit der Frischkäsemasse verbinden.
  3. Saure Sahne und Sahne einrühren: Füge die saure Sahne und die Sahne hinzu und rühre, bis die Masse schön cremig ist.
  4. Mehl und Salz hinzufügen: Mische das Mehl und eine Prise Salz unter die Käsekuchenfüllung.

Backen des Cheesecakes:

  1. Füllung in die Form geben: Gieße die Käsekuchenfüllung auf die gekühlte Oreo-Kruste.
  2. Backen: Backe den Cheesecake für ca. 50 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt.
  3. Abkühlen lassen: Lass den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.

Dekorieren und Servieren:

  1. Mit Oreos dekorieren: Dekoriere den Cheesecake vor dem Servieren mit ganzen Oreos oder Oreo-Stücken nach Belieben.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 12-16
  • Calories: 350-400 kcal
  • Fat: 25g
  • Carbohydrates: 45g
  • Protein: 5g

Fazit

Oreo-Cheesecake ist ein wahrer Traum für Liebhaber von Schokolade und Käsekuchen! Dieser cremige Cheesecake kombiniert die zart-schmelzende, süße Käsekuchenfüllung mit dem intensiven Geschmack von Oreo-Keksen. Die Basis besteht aus zerbröselten Oreo-Keksen, die zusammen mit etwas Butter zu einem festen Boden gepresst werden. Darauf kommt die samtige Käsekuchenmasse, die durch den Geschmack der Oreos perfekt ergänzt wird. Um das Ganze abzurunden, wird der Kuchen mit einer Schicht ganzer Oreos dekoriert – für eine extra Portion Keksgenuss.

Was dieses Rezept besonders macht, ist die wunderbare Kombination aus der cremigen, leicht säuerlichen Käsekuchenfüllung und dem süßen, schokoladigen Crunch der Oreos. Der Kuchen ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein absolutes Fest für den Gaumen. Du kannst den Cheesecake auch nach Belieben mit einer Schokoladenglasur oder einer weiteren Keks-Schicht toppen – so wird er noch unwiderstehlicher.

Ideal für Geburtstagsfeiern, besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – Oreo-Cheesecake wird garantiert zum Liebling der Runde! Ich freue mich darauf, dass du dieses Rezept ausprobierst! Teile deine Kreationen auf Social Media – ich bin gespannt, wie du ihn zubereitest! Guten Appetit!

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