Zubereitung des Hähnchens und der Beilagen:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Umluft: 180°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
2. Kartoffeln vorbereiten: Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und geben Sie sie auf das Backblech. Beträufeln Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver. Mischen Sie alles gut, damit die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
3. Hähnchen marinieren: In einer kleinen Schüssel mischen Sie den Honig, den Knoblauch, den Thymian, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie das Hähnchen mit dieser Mischung und lassen Sie es für 5-10 Minuten marinieren (optional, aber empfehlenswert für mehr Geschmack).
4. Brokkoli vorbereiten: Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und legen Sie ihn beiseite.

Backen des Gerichts:

5. Hähnchen und Kartoffeln in den Ofen geben: Legen Sie das marinierte Hähnchen auf das Backblech zu den Kartoffeln und backen Sie alles für etwa 20 Minuten.
6. Brokkoli hinzufügen: Nach 20 Minuten Backzeit nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und fügen den Brokkoli hinzu. Beträufeln Sie den Brokkoli mit etwas Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
7. Weiter backen: Backen Sie das gesamte Gericht für weitere 15-20 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Servieren:

8. Anrichten: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es kurz ruhen. Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit den Kartoffeln und dem Brokkoli. Wenn gewünscht, träufeln Sie etwas Zitronensaft über das Gericht für einen frischen Touch.