Um Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen erfolgreich zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Pilze reinigen: Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch schneiden: Die Zwiebel klein hacken und den Knoblauch fein würfeln oder pressen.
4. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
6. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hähnchen geben und etwa 2-3 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
7. Pilze hinzufügen: Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
8. Sahne zugeben: Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Alles zum Kochen bringen und dann einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
9. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
10. Servieren: Das Hähnchengeschnetzelte in einer Schüssel anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.