Um die Zucchinipuffer aus dem Ofen zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereitung der Zucchini: Wasche die Zucchini gründlich und reibe sie mit einer Küchenreibe. Danach das geriebene Gemüse in ein Küchentuch geben und das überschüssige Wasser gut ausdrücken.
2. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Mischung anrühren: In einer großen Schüssel die ausgedrückte Zucchini mit den Eiern, dem Mehl, dem geriebenen Käse, den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
4. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
5. Puffer formen: Mit einem Löffel Portionen der Zucchinimischung auf das Backblech geben und leicht flachdrücken, um runde Puffer zu formen.
6. Öl hinzufügen: Die Oberseite der Puffer leicht mit Öl bestreichen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
7. Backen: Die Puffer im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Puffer aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.