Hier sind die Schritte, um deine Vegan Caramelized Mushroom Pizza zuzubereiten:

1. Vorbereiten des Teigs: Wenn du selbstgemachten Teig verwendest, bereite diesen nach deinem Lieblingsrezept vor und lasse ihn ruhen. Wenn du gekauften Teig verwendest, nimm ihn aus dem Kühlschrank und lasse ihn auf Zimmertemperatur kommen.

2. Champignons karamelisieren: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind. Dann die Champignons und den Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weiter braten, bis die Champignons weich und karamellisiert sind.

3. Pizza-Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf die passierten Tomaten mit Oregano und Basilikum vermischen. Erhitzen und nach Geschmack würzen.

4. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor.

5. Teig ausrollen: Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus. Lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

6. Pizza belegen: Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig. Platziere die karamellisierten Champignons und Zwiebeln darauf.

7. Käse hinzufügen: Streue den veganen Käse gleichmäßig über die Pizza.

8. Backen: Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

9. Garnieren: Hole die Pizza aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Garniere sie mit frischen Kräutern.

10. Servieren: Teile die Pizza in Stücke und serviere sie warm mit einem frischen Salat oder einem Dip deiner Wahl.

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