Ingredients
Scale
- 2 reife Pfirsiche
- 4 Scheiben Vollkorn- oder Weißbrot
- 1–2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
- 2 Teelöffel Butter (zum Bestreichen des Toasts)
- 2 Esslöffel Frischkäse oder Mascarpone (optional)
- Frische Minzblätter (zum Garnieren, optional)
- Eine Prise Salz (optional)
Instructions
Pfirsiche rösten:
- Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche waschen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
- Pfirsiche rösten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Pfirsichscheiben mit 1 Esslöffel Honig und einer Prise Zimt (optional) in die Pfanne geben und 3-5 Minuten pro Seite rösten, bis sie karamellisiert und weich sind.
Toast zubereiten:
- Toast rösten: Während die Pfirsiche rösten, das Brot in einem Toaster oder einer Pfanne rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Butter auftragen: Die warmen Toastscheiben mit etwas Butter bestreichen, um ihnen zusätzliche Geschmeidigkeit und Geschmack zu verleihen.
Anrichten und Servieren:
- Frischkäse auftragen: Wenn du Frischkäse oder Mascarpone verwendest, verteile eine dünne Schicht auf den gerösteten Toastscheiben.
- Pfirsiche darauf legen: Die gerösteten Pfirsichscheiben gleichmäßig auf dem Toast anrichten.
- Mit Honig beträufeln: Einen weiteren Esslöffel Honig über den Pfirsich-Topping träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
- Garnieren: Mit frischen Minzblättern und einer Prise Salz garnieren, um das Gericht abzurunden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 250-300 Kcal