Vorbereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereite ein Backblech oder eine Auflaufform vor.
2. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit etwas Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
3. Tomaten und Mozzarella vorbereiten: Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Das Hähnchen belegen:

4. Hähnchen auf das Backblech legen: Die Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
5. Mit Tomaten und Mozzarella belegen: Jede Hähnchenbrust mit ein paar Tomatenscheiben belegen und dann die Mozzarellascheiben darauf legen.

Backen:

6. Im Ofen backen: Die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Mozzarella schön geschmolzen ist.
7. Optional Balsamico-Essig hinzufügen: Wenn du magst, kannst du das fertige Gericht vor dem Servieren mit einem Spritzer Balsamico-Essig beträufeln.

Servieren:

8. Mit frischem Basilikum garnieren: Für zusätzlichen Geschmack und Farbe mit frischem Basilikum garnieren, bevor du das Hähnchen servierst.