Schmorkohlpfanne ist ein herzhaftes und gesundes Abendessen für die ganze Familie. Dieses Gericht vereint einfache Zutaten mit einem köstlichen Geschmackserlebnis. Es ist perfekt für stressige Wochentage, an denen du eine nahrhafte Maulspeise zaubern möchtest, die alle satt macht. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Kochanfänger bist, dieses Rezept wird deine Familie begeistern.
Die Schmorkohlpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält reichlich Ballaststoffe und Vitamine, die deinem Körper gut tun. Der zarte Kohl wird in einer aromatischen Soße geschmort, die die Aromen perfekt entfaltet, sodass du und deine Familie bei jedem Bissen Freude erleben werden. In diesem Artikel erfährst du, warum du diese Schmorkohlpfanne lieben wirst, was du dafür benötigst und wie du sie einfach zubereiten kannst.
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenig Zeit. Mit ein paar frischen Zutaten verwandelst du das Gemüse in eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus Kohl, Fleisch und Gewürzen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Hochgenuss ist. Lass uns eintauchen und entdecken, warum die Schmorkohlpfanne das perfekte Abendessen für die ganze Familie ist!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Es gibt viele Gründe, warum die Schmorkohlpfanne schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht werden kann. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile:
1. Einfach zu machen – Die Schritte sind klar und unkompliziert, perfekt für Kochanfänger.
2. Gesund und nahrhaft – Kohl ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.
3. Vielseitig kombinierbar – Du kannst die Rezepturen anpassen, indem du verschiedene Fleischsorten oder Gemüse hinzufügst.
4. Schmeckt der ganzen Familie – Ein Gericht, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.
5. Günstige Zutaten – Die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich und schon für wenig Geld zu haben.
6. Perfekt für die Vorratshaltung – Die Schmorkohlpfanne eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und Aufbewahren für die kommenden Tage.
Die Kombination dieser Vorzüge wird deinen Alltag erleichtern und gleichzeitig für Genuss sorgen. Mit der Schmorkohlpfanne bist du bestens gerüstet für ein stressfreies und leckeres Abendessen!
Vorbereitungs- und Kochzeit
Die Zubereitung der Schmorkohlpfanne ist schnell erledigt. Die Gesamtdauer beträgt etwa 60 Minuten. Hier ist eine Aufschlüsselung der benötigten Zeit:
–
Schmorkohlpfanne: Ein unglaublich ultimativer Genuss für die ganze Familie
- Total Time: 0 hours
Ingredients
– 1 kg Weißkohl
– 500 g Hackfleisch (gerne Rind oder gemischt)
– 2 Zwiebeln
– 3 Knoblauchzehen
– 2 Karotten
– 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
– 1 Esslöffel Tomatenmark
– 2 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 2 Esslöffel Öl (zum Anbraten)
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
– 500 ml Gemüsebrühe
– Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
Die Zubereitung der Schmorkohlpfanne ist einfach und schnell. Folge diesen Schritten, um dein herzhaftes Abendessen zuzubereiten:
1. Kohl vorbereiten: Den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
2. Gemüse schneiden: Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es anfängt zu bräunen.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
5. Gemüse und Gewürze ergänzen: Karotten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
6. Kohl hinzufügen: Den geschnittenen Weißkohl hineinlegen und kurz mit anbraten, bis er leicht zusammenfällt.
7. Tomaten und Brühe einrühren: Die stückigen Tomaten, Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermischen.
8. Köcheln lassen: Den Deckel auf den Topf setzen und die Schmorkohlpfanne bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
9. Abschmecken: Nach 30 Minuten die Schmorkohlpfanne kosten und eventuell nachwürzen.
10. Servieren: Die Pfanne heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Diese einfachen Schritte führen zu einer köstlichen Schmorkohlpfanne, die deine Familie lieben wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35-45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 400 kcal
- Fat: 20 g
- Protein: 25 g
