Ingredients
Scale
Für das Hühnchen:
- 4 Hühnerbrüste
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Füllung:
- 100 g Frischkäse (z. B. mit Kräutern oder Chili)
- 50 g geriebener Cheddar oder Gouda
- 1 kleine Jalapeño, fein gehackt (optional)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack)
Für das Topping (optional):
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Instructions
Hühnchen vorbereiten:
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Hühnerbrüste vorbereiten: Die Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und vorsichtig eine Tasche in jede Brust schneiden, ohne sie komplett durchzuschneiden.
- Würzen: Mit Olivenöl einreiben und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
Füllung zubereiten:
- Füllung mischen: Frischkäse, geriebenen Käse, Jalapeño, Knoblauch, Zitronensaft und Chiliflocken in einer Schüssel gut vermengen.
- Füllen: Die vorbereiteten Hühnerbrüste mit der Mischung füllen. Falls nötig, mit Zahnstochern verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.
Backen:
- In eine Auflaufform legen: Die gefüllten Hühnerbrüste in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
- Backen: Für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hühnchen durchgegart ist (Kerntemperatur: mindestens 75°C).
- Topping hinzufügen: 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Parmesan bestreuen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
- Aus dem Ofen nehmen: Kurz ruhen lassen, dann mit frischer Petersilie bestreuen.
- Genießen! Mit einer Beilage nach Wahl servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 400-450 Kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 5g
- Protein: 40g