Hähnchen vorbereiten:

1. Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Brate das Hähnchen auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Entferne das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Gemüse anbraten:

2. Gemüse anbraten: Im gleichen Öl die gewürfelten Paprika und die Zucchini anbraten. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate alles für etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.

Soße zubereiten:

3. Sahne und Brühe hinzufügen: Gib die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühre gut um, um eine cremige Soße zu bilden. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Hähnchen zurück in die Pfanne:

4. Hähnchen in die Soße geben: Lege das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es in der Soße etwa 5 Minuten köcheln, bis es vollständig durchzogen ist.

Servieren:

5. Servieren: Schneide das Hähnchen in Streifen und serviere es mit der Paprika-Zucchini-Rahm-Soße. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie oder Basilikum, wenn gewünscht.