Ingredients
Scale
- 250g Makkaroni oder Penne (oder eine andere Pasta deiner Wahl)
- 300g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Tasse Milch (Vollmilch oder pflanzliche Milch)
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Teelöffel Senf (optional, für den Cheeseburger-Geschmack)
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce (optional, für den umami Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Das Hackfleisch anbraten:
- Hackfleisch anbraten: Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch an, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist. Zerkrümle das Fleisch dabei mit einem Löffel, damit es in kleine Stücke fällt.
- Zwiebeln hinzufügen: Gib die gewürfelte Zwiebel zum Hackfleisch und brate sie an, bis sie weich und glasig ist (ca. 3-5 Minuten).
Pasta und Flüssigkeit hinzufügen:
- Pasta und Brühe hinzufügen: Gib die ungekochte Pasta zusammen mit der Rinderbrühe in den Topf. Rühre gut um, damit die Pasta gleichmäßig in der Flüssigkeit liegt.
- Kochen lassen: Lass die Pasta bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde (ca. 12-15 Minuten). Gelegentlich umrühren.
Die Käsesauce zubereiten:
- Milch und Gewürze hinzufügen: Gib die Milch, Paprika, Knoblauchpulver, Senf und Worcestershiresauce in den Topf und rühre gut um. Lass es 2-3 Minuten köcheln, um die Aromen zu vermischen.
- Käse einrühren: Reduziere die Hitze und füge den geriebenen Cheddar-Käse nach und nach hinzu, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce schön cremig ist. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren:
- Anrichten: Sobald alles gut vermischt ist, serviere die One-Pot-Cheeseburger-Pasta direkt aus dem Topf, noch warm und cremig!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 500-550 kcal
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 45g
- Protein: 25g