Vorbereitung der Marinade

• In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, italienische Kräuter, frische Basilikumblätter, Petersilie, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Mozzarella Hinzufügen

• Die Mini-Mozzarella-Kugeln in die Marinade geben und vorsichtig umrühren, sodass alle Kugeln gut mit der Marinade bedeckt sind.

Zitronenschale Hinzufügen

• Zum Schluss die Zitronenschale über die Mozzarella-Kugeln reiben und vorsichtig untermischen.

Marinieren Lassen

• Die Mozzarella-Kugeln mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen, damit die Aromen sich optimal entfalten.

Servieren und Genießen

• Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen und nochmals umrühren, dann auf einem hübschen Teller anrichten und genießen.