Vorbereiten der Zutaten:

1. Gemüse schneiden: Schneide die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel. Wenn du Spinat verwendest, hacke ihn ebenfalls grob.
2. Eiermischung anrühren: In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Omeletts zubereiten:

3. Pfanne erhitzen: Erhitze das Öl oder die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Gemüse anbraten: Gib die Zwiebel und Paprika in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten lang an, bis sie weich sind.
5. Eiermischung hinzufügen: Gieße die verquirlten Eier in die Pfanne und lasse sie ein wenig stocken.
6. Käse und Spinat hinzufügen: Streue den Käse gleichmäßig über das Omelett und füge den Spinat hinzu, falls du ihn verwendest.
7. Omelett stocken lassen: Lasse das Omelett für etwa 2-3 Minuten kochen, bis die Ränder fest werden. Du kannst es vorsichtig wenden, wenn du es beidseitig anbraten möchtest.

Servieren:

8. Omelett anrichten: Wenn das Omelett fertig ist, lasse es leicht abkühlen, bevor du es aus der Pfanne nimmst. Serviere es warm und genieße!