Schritt 1: Lachs vorbereiten

• Die Lachsfilets in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2,5 cm groß). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 2: Honig-Butter-Glasur zubereiten

• In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
• Honig und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen. 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Glasur leicht eindickt.

Schritt 3: Lachs anbraten

• Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lachs-Bites in die Pfanne geben und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 4: Glasur auftragen

• Die Honig-Butter-Glasur gleichmäßig über die Lachs-Bites träufeln und weitere 1-2 Minuten braten, um die Aromen zu verbinden.

Schritt 5: Servieren

• Die Lachs-Bites auf einem Teller anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.