Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets oder -schenkel ohne Knochen
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 1 TL frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional, für mehr Farbe)
Instructions
Zitronen-Butter-Mischung vorbereiten:
- Butter, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren.
- Knoblauch, Senf, Honig und Kräuter hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen vorbereiten:
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Hähnchen in eine Auflaufform legen und die Zitronen-Butter-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
- Optional: Das Hähnchen mit Paprikapulver bestreuen, um eine schöne Farbe zu erhalten.
Hähnchen backen:
- Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 35 Minuten backen, bis es vollständig gegart und goldbraun ist.
- Zwischendurch das Hähnchen mit der Sauce begießen, damit es noch saftiger bleibt.
Servieren:
- Das gebackene Hähnchen auf Teller anrichten und mit der übrig gebliebenen Sauce aus der Form begießen.
- Optional: Mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 400 kcal
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 5g
- Protein: 35g