Folge dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um deine Überbackenen Käse-Tortellini zuzubereiten:

Vorbereiten der Zutaten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) Ober-/Unterhitze vor. Fette eine mittelgroße Auflaufform (ca. 9×13 Zoll oder 23×33 cm) leicht ein.

2. Tortellini kochen: Koche die Tortellini in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanleitung, aber reduziere die Kochzeit um 1-2 Minuten, da sie im Ofen noch nachgaren. Gieße sie gut ab.

3. Sauce vorbereiten: In einer großen Schüssel die Marinara-Sauce, Ricotta (falls verwendet), die Hälfte des Parmesans, die Hälfte des Mozzarellas, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Wenn du Hackfleisch oder Gemüse verwendest, füge es ebenfalls hinzu.

4. Tortellini hinzufügen: Gib die abgegossenen Tortellini zur Sauce in die Schüssel und verrühre alles vorsichtig, bis die Tortellini gleichmäßig bedeckt sind.

Zusammenbauen und Backen:

1. In die Form füllen: Gieße die Tortellini-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.

2. Mit Käse bestreuen: Bestreue den Auflauf gleichmäßig mit dem restlichen Mozzarella und dem restlichen Parmesan.

3. Backen: Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis die Sauce blubbert und der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Wenn der Käse zu schnell bräunt, decke die Form locker mit Alufolie ab.

Servieren:

1. Ruhen lassen: Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen. Dadurch setzt sich alles etwas und lässt sich besser portionieren.

2. Garnieren und Servieren: Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.